لیمو سیاه و فواید سنتی آن

لیمو سیاه چیست؟

لیمو سیاه مرکبات خشک ، به طور معمول آهک است که کمی تخمیر می شود تا زمانی که ظاهر چرم قهوه ای مایل به سیاه به خود بگیرد و کاملا خشک و حفظ شود. لیموهای سیاه با برخی نت های کاراملی عطر و طعم شیرین و ملایمی دارند و یکی از عناصر محبوب در چندین سنت آشپزی خاور میانه است. آنها همچنین به عنوان لوئومی ، آهک ایرانی ، آهک سیاه ، لیما-لیمون یا لیموترش عمانی شناخته می شوند. نام “لیمو سیاه” از ترجمه ناقص از زبان عربی آمده است.

برخی از فرهنگ های آفریقای شمالی و خاورمیانه در طول تاریخ از آهک خشک استفاده می کردند زیرا دسترسی محدودی به میوه ها و سبزیجات تازه دارند. این میوه در پاکسازی روده از هر گونه باکتری غیر دوستانه با مقادیر بالای ویتامین C کمک می کند و یک مکمل عالی برای رژیم های غذایی سنگین گوشت و لبنیات است.

فواید سنتی لیمو سیاه

لیمو سیاه به عنوان پاک کننده روده بزرگ و کمک عمده به هضم غذا معروف است. همچنین گفته می شود این میوه سموم موجود در کبد و دستگاه روده را کاهش می دهد و یک مقوی هضم کننده ساده و در عین حال بسیار موثر است.

لیمو سیاه همچنین دارای کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر و پتاسیم است که همه به تولید سلول های جدید در سیستم های مختلف در بدن کمک می کند. علاوه بر تمام این مواد معدنی ، لیمو سیاه دارای مقادیر زیادی ویتامین D نیز هست که برای تقویت استخوان ها و حفظ انعطاف پذیری لازم است.

لیمو سیاه همکاری بالقوه بسیاری از گیاهان را افزایش می دهد و تصور می شود بسیاری از گیاهان دارویی در صورت استفاده با گیاهان سم زدایی ، هیدراتاسیون را متعادل می کنند. لیمو سیاه نه تنها اثر متقابل گیاهان را مساوی می کند ، بلکه تعادل عطر و طعم را برای بسیاری از کاربردهای گیاهی به ارمغان می آورد. ترکیب بی نظیر قندهای شیرین ، شیرین و قهوه ای ، آن را به عنوان یک ترکیب مناسب برای تقویت برخی از ترکیبات چای ساخته است.

عطر و طعم

لیموترش خشک شدیداً طعم دار است. آنها طعم ترش و مرکبات مانند لیموترش تازه دارند ، اما طعم خاکی و تا حدودی دودی دارند و فاقد شیرینی آهک تازه هستند. از آنجا که حفظ می شوند ، طعم کمی تلخ و تخمیر شده نیز دارند ، اما لهجه های تلخ عمدتا در پوست و دانه های بیرونی آهک متمرکز می شوند.

چای

چای آهک خشک نوعی چای گیاهی است که از آهک خشک تهیه می شود و یکی از نوشیدنی های محبوب در عراق است که از آن برای کمک به سوءهاضمه ، اسهال و حالت تهوع استفاده می شود.

در اینجا هشت مزیت استفاده از آهک سیاه وجود دارد:

 1.از بیماری های قلبی جلوگیری می کند

حاوی اجزای مفید پتاسیم برای عضلات قلب بسیار عالی است زیرا پمپاژ خون را تقویت و تنظیم می کند. همچنین باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول می شود.

 2.سیستم هضم سالم را ارتقا می دهد

آهک سیاه اسهال و سایر مشکلات معده را درمان می کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. یک پاک کننده طبیعی برای دستگاه گوارش. یبوست را برطرف می کند و اشتها را باز می کند.

3.یک عامل سم زدایی درخشان است

با تمیز کردن روده با درصد بالای ویتامین C و خواص ضد باکتری ، باکتری های مضر ، مواد زائد و سایر سموم را از بدن خارج می کند.

4.دارای خواص ضد سرطانی است

این خواص ضد سرطانی است که از تغییر DNA جلوگیری می کند ، به دلیل ترکیباتی که گزارش می شود تقسیم سلول را در بسیاری از رده های سلول سرطانی متوقف می کند. به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی نیز کار کنید.

5.دارای یک تن مواد معدنی

حاوی اسیدفولیک ، ویتامین B و اسید آمینه ، همراه با ردیابی مواد معدنی مانند کلسیم ، آهن ، منیزیم ، فسفر ، پتاسیم است که به تولید سلول های جدید کمک می کند.

7.ویتامین C را بسته بندی می کند

آهک خشک با التهاب ، سرماخوردگی مقابله می کند و باعث افزایش کارایی در سیستم ایمنی بدن می شود. همچنین از بدن در برابر عفونت های ویروسی و استرس محافظت می کند.

8.یک منبع عالی برای ویتامین D

حرکت جسمی را افزایش می دهد ، از پوکی استخوان جلوگیری می کند ، استخوان ها ، عضلات و دندان ها را تقویت می کند.